Thierry Marx College, cooking school

Finaliste du concours en partenariat avec le College de paris et Thierry Marx.

 

L’école de cuisine Eclosia est un écosystème animé par le jardin urbain que l’on retrouve au coeur du concept. Il crée le lien entre les différents espaces. La nature se propage, elle s’installe, dans cette ancienne teinturerie de Roubaix dont je tiens à garder l’âme industrielle.

 

The Eclosia Cooking School is an ecosystem animated by the urban garden, the heart of the concept. It creates the link between the different spaces. Nature spreads, it settles, in this old dyeing factory of Roubaix, which I really want to keep the industrial soul.